山药薏米养颜粥

这道粥的方子是一位老中医传授给我的，她家经常熬制这个粥。她总是说我舌头肥大，需要多吃一些能够健脾的食物，例如薏米、山药和百合等。做法非常简单，而且由于所用的食材大多具备药用价值，这道粥不仅能健脾，还能养颜，具有良好的食疗效果。

【各种主要食材的功效】：

山药，又称淮山，具有补益脾胃、滋养肺肾的功效，对糖尿病也有一定疗效。

枸杞，作为宁夏五宝之一，味甘而性平，具有滋补肝肾和益精明目的功效。

薏米，具有健脾除湿的功效，同时还能清热养肺。

莲子味甘微涩，性平和，归于心、脾、肾经，具有养心、益肾和补脾的功效。

百合能够滋阴养肺，清心安神。

资料

山药半根，薏米一把，少许鲜百合和带芯莲子，五枚红枣，少量枸杞，红小豆（此为我个人添加，不在中医方子中）。

步骤

首先，将山药去皮，清洗干净，然后切成小块。

2、将其他所有材料清洗干净，注意保留莲子的莲心。

3、将鲜百合放入开水中焯烫片刻后捞出，备用。

4、将鲜百合以外的所有食材放入锅中，加入八碗水，先用大火煮沸，然后转小火慢炖两个小时。

5、在即将出锅前，加入已经焯水的百合即可。

小妙招

在去除山药皮之前，可以先将山药放在火上稍微烤一下，这样在去皮时手就不会感到发痒了。

2、由于百合很容易煮熟，应在最后放入。

3、枸杞应适量减少，以防引起上火。

有关此事

山药薏米粥具有养颜功效，主要成分为薏米和山药。