芡实淮山枸杞排骨汤

美味爽口，清爽不油腻，有助增强体魄和补益虚弱。

芡实味甘、涩，性平，具有固肾涩精、补脾止泻的功效。主要用于治疗风湿性关节炎、腰背膝痛，并能补中益气、提神强志。此外，它还可以开胃助气、补肾，适用于治疗小便频繁、遗精和脓性白带等症状。

淮山（山药）具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，适用于脾虚少食、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、尿频、虚热消渴等症状。

素材

肋排、芡实、淮山、枸杞、姜、料酒、盐

执行方式

将排骨洗净后放入沸水中焯烫，以去除血沫。然后捞出排骨，冲洗干净浮沫和骨渣。

将排骨放入汤锅，加入足量的水，煮至水面覆盖排骨。用大火烧开后，加入姜片和料酒，盖上锅盖转小火煮约50分钟。然后放入一碗左右的芡实和约六片淮山，继续用小火煮约40分钟。最后加入洗净的枸杞，煮好后关火，按需加入适量的盐即可。

有关

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